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Barbaresco, Gaja

Epuisé


75 cl - 14.5% vol. - Millésime : 2010

Provenance
Italie > Piémont

Appellation
Barbaresco

Producteur
Gaja

Cépage(s)
Nebbiolo

Temps de garde
20 ans

Style de vin


130,00 CHF

Angelo Gaja

Cuvée produite à partir de raisins provenant de 14 vignes situées sur la commune de Barbaresco, dans la zone historique de culture délimitée en 1933, avec une superficie totale de 21,4 ha. L'altitude varie de 250 à 330 m. Les sols sont constitués de marnes argilo-calcaire. Les vignes ont en moyenne quarante ans. C'est la cuvée historique du domaine.

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Viticulture

Viticulture

Les raisins de chaque vigne sont séparés et suivent le processus de macération et fermentation classique, dans des cuves en acier pour une période d'environ 3 semaines. Après un élevage en barriques pendant 12 mois, les 14 origines sont assemblées puis élevées encore 12 mois en grands foudres traditionnels.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Nez superbe, complexe, sur des notes de ronce, de fruits noirs, de réglissse. Touche de truffe, puis rose et goudron à l'ouverture. Corps dense, allongé, articulé sur une superbe trame tannique. Finale de grande envergure.


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