Anjou blanc Les Terrasses, Château de la Roulerie - 2006

Provenance: Loire
Appellation: Anjou
Domaine: Château de la Roulerie
Cépage(s): Chenin
Temps de garde: 10 ans
Degré d'alcool: 13%

Un excellent blanc angevin, issu d’un très beau terroir sur Chaume et produit par Philippe Germain, frère de Thierry (Domaine des Roches Neuves). Nez sur l'acacia, le miel, les fleurs, avec une fine touche d'épices et de bois noble. Corps ample, sphérique et précis, à la finale irradiante et complexe. Un vin d’une vraie noblesse de saveurs.

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24,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Les vignes sont situées au centre de la région du Layon, sur un coteau argilo-siliceux. Exposition sud/sud-ouest.

Oenologie

La vinification est suivie par Thierry Germain, du Domaine des Roches Neuves. Après une vendange manuelle issue de deux tris, vinification en fûts de chêne de 400 litres‚ agés de 2 à 4 ans durant 1 mois. Vieillissement sur lies fines pendant 9 mois avec batonnage hebdomadaire.