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Amigne, Arte Vinum

Epuisé


75 cl - 14.9% vol. - Millésime : 2013

Provenance
Suisse > Valais

Appellation
Valais

Producteur
Arte Vinum, F. Betrisey

Cépage(s)
Amigne

Temps de garde
7 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


27,00 CHF

Ferdinand Betrisey

C’est sans doute un des plus petits et des plus secrets domaines valaisans. Toute la production est réservée d’une année sur l’autre. Vigneron exemplaire, Ferdinand Bétrisey allie passion pour la viticulture et le vin et une rigueur sans compromis sur la qualité. Vigne de coteau de 50 ans, orientée sud-ouest.

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Viticulture

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Vinification et élevage en amphore béton.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Si vous cherchez la quintessence de ce que peut donner l’amigne dans son terroir d’origine, ce vin est pour vous ! Pas de sucre résiduel ici, mais un cru au corps fuselé, dynamique, très riche en extrait sec (le rendement à la vigne est minuscule) qui s’exprime sur des arômes d’orange sanguine, de fleurs sèches et d’agrumes.

Suggestions d'accompagnement

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Gambas poêlée aux pois-chiches • Dos de merlu aux olives et fenouil • Tarte aux tomates confites • Fromages.


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