Les Alpes

Piloté par:,Samuel Destaing

sur la Place
1937 - Orsières Suisse
Téléphone:   027 783 11 01
Avis du CAVE Sur la place centrale de ce petit village isolé, belle surprise que la cuisine de Samuel Destaing, moderne, ciselée avec soin et appuyée sur d'excellents produits suisses - avec un zeste de France, son pays natal. On a le choix entre deux espaces : une salle d'esprit brasserie, sympathique, ou une seconde plus raffinée, plus intime... En effet, l’étoile gagnée au guide Michelin nous rappelle sa constance dans la réalisation des plats. Sur la lignée de son mentor, Jean-Maurice Joris, Samuel continue sur la même veine talentueuse et inventive. A noter, belle carte des vins Valaisans dont l’Astrance 2013 élaboré par Maurice Zufferey et Jacques Perrin.






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École du vin
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