Partager

Aleatico dell'Elba rosso, Azienda Mola (37.5 cl)

En stock


Demies - 13.5% vol. - Millésime : 2009

Provenance
Italie > Toscane

Appellation
Aleatico dell'Elba

Producteur
Mola

Cépage(s)
Aleatico

Temps de garde
15 ans

Style de vin


24,00 CHF

Azienda Agricola Mola

Il s'agit d'un vin rouge doux obtenu par passerilage des grappes hors souches. Les grappes sont en effet mises à sécher au soleil (pendant 8 à 10 jours).

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Viticulture

Après passerillage, les raisins sont légèrement foulés et la fermentation démarre naturellement (en cuve inox). Après environ 10 jours, les raisins sont pressés et la fermentation continue sur le jus. Une partie est mise en fût pour l'élevage (l'autre reste en cuve).

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

C’est le grand vin de l’île d’Elbe, un liquoreux d’exception obtenu par passerillage de raisins hors souche. Nez explosif, qui allie des notes d’abricot sec, de rose, de grains de raisins confi ts et d’épices. A la fois dense et baroque, la bouche évolue sur un corps qui va crescendo. La sucrosité importante est parfaitement équilibrée par une belle fraîcheur de fruit. Un vin impressionnant !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Fromages bleus • Desserts • Truffes au chocolat noir.


Dernières actualités

Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL