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Ce produit est bio.

Dégustation : En 2009, les "mémés" du terroir de Belletaz (vieilles vignes de sylvaner de plus de 90 ans), comme les nomment Henri Chollet, ont accouché d'un blanc de Lavaux à l'expression hors du commun. Arômes géniaux d'ananas et fruits exotiques, préludes à une bouche grasse et ample, mais dépourvue de lourdeur. (Les Chollet n'aiment pas cela). La bouteille de derrière les fagots !

Viticulture : Terroir des Bellettaz, la vigne a 90 ans !

Suggestions d'accompagnement :

• Blancs de volaille au basilic thaï et gingembre
• Vapeur de lotte au shiso
• Filet royal de cabillaud, jus aux agrumes.

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