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Dégustation : La famille Gorelli produit des vins dans la plus pure tradition locale. Le sangiovese grosso est cultivé ici avec soin, vinifié en macérations longues (près d'un mois !), puis élevé en foudres de bois. Il en résulte un Rosso di Montalcino au parfum émouvant de rose, d'agrumes et fruits rouges. L'attaque est raffinée, le corps plein et suave, se déploie sur une finale vigoureusement toscane !

Oenologie : La fermentation se fait spontanément, par le travail des levures indigènes, les macérations durent 28 à 30 jours, ensuite le vin est élevé en foudres de 10, 30 et 50 hl. pendant 8 à 10 mois. Il est gardé 4 à 6 mois en cave avant la mise en marché.

Viticulture : Le Potazzine est un domaine familial très traditionnel qui travaille dans les respect de son cépage, de ses terroirs et tâche de respecter au mieux la nature et l'âme des vins qui ont fait la réputation de cette région. Deux parcelles distinctes sont à l'origine de ce vin : Le Prata, exposé sud-est à une altitude de 500 m. ; Le Torre, exposé sud-ouest à 320 m. Culture en cordon de royat, 5952 pieds/ha.

Suggestions d'accompagnement :

• Boeuf aux carottes et purée de pommes de terre
• Rôti de porc aux champignons.

Commentaires des clients

Les internautes ayant acheté ce produit ont également choisi :

• Humagne, Nicolas Zufferey 2010
• Saumur rouge, Clos de la Cerisaie, Mélaric 2009
• Pinot Noir V.V., S. Maye 2009
• Syrah de Chamoson, S. Maye 2010
• Merlot Riserva, Tenimento La Prella, Agriloro 2009
• Chassagne-Montrachet blanc, Maltroye 2008
• Monthélie, Château de Monthélie 2007
• Pouilly-Fuissé Clos Varambon, Château des Rontets 2009
• Sauvignon de Saint-Bris Vieilles Vignes, Davenne 2009

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