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Dégustation : Ce poivre sauvage de la région de Madagascar est un vrai coup de cœur. Son odeur évoque le poivre avec des notes boisées, résineuses et terreuses, mais aussi des notes d’agrumes, de fruits et de fleurs. Son goût est très frais et persistant. Le piquant n’est pas violent mais incisif et tenace.

Viticulture : Poivre sauvage de Madagascar.

Suggestions d'accompagnement :

• Pour assaisonner salades, viandes (porc et agneau), mais aussi les poissons blancs. Exceptionnel sur le foie gras, la pomme de terre, les fromages blancs et les fromages de chèvre. Parfait pour réaliser pâtés, conserves, cornichons et autres pickles. Penser également à l'associer avec les fruits et surtout le chocolat.

Commentaires des clients

Les internautes ayant acheté ce produit ont également choisi :

• La Croix de St-Jean, Lo Mainatge, Minervois 2009
• Sauvignon, Dom. de la Charmoise 2011
• Poivre noir Kampot, Comptoir des poivres (22 gr)
• Bourgueil les Pins, Domaine du Mortier 2010
• Dom. de la Patience, Sébastien, Costières de Nîmes 2009

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