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Dégustation : Un malbec argentin comme on les aime, d’une belle densité, sur le fruit, rehaussé d’un élevage assez flatteur : profil bien mûr avec des notes de baies noires confites, de goudron et de pain d’épices. L’expression est généreuse sur une chair savoureuse, veloutée, avec un bel équilibre et une persistance significative. Exemplaire.

Oenologie : Vinification en cuves, macération de 15 jours. Elevage sous bois pour une partie de la production pendant 9 mois. L'autre partie reste en cuve. La mise en bouteille se fait sans filtration.

Viticulture : Le vignoble de Altos de Medrano est géré par groupe d'oenologues et courtier associés qui ont investi dans la vallée de Mendoza avec, comme objectif, de produire un grand vin d'expression. La propriété se situe dans la ville de Lujan de Cuyo à 800 m d'altitude. L'ensemble de la propriété est plantée en malbec avec une densité de 4000 pieds/ha. Les vignes ont été plantées entre 1996 et 1999 et sont franches de pieds. Ce vin constitue la cuvée de base du domaine et est issu à 50% des vignes de la propriété et à 50% de négoce.

Suggestions d'accompagnement :

• Carpaccio de boeuf
• Curry de poulet
• Viandes rouges grillées
• Poivrons farcis.

Commentaires des clients

Les internautes ayant acheté ce produit ont également choisi :

• Château Belle-Garde, Bordeaux 2009
• Primitivo di Puglia, I Tratturi, Feudi San Marzano 2012
• Versante, Salento rosso IGT, Vallone 2009
• Soave Pagus, Corte Giara 2011
• Cahors, Ch. Lamartine 2010
• Chardonnay, Farnese, Indicazione Geografica Tipica 2012
• Dolcetto d'Alba Bric del Salto, Sottimano 2012
• Dolcetto d'Alba, Sandrone 2011
• Whisky Single Malt Islay 5 ans, Signatory, 40%
• Whisky Auchentoshan 12 ans, Signatory Vintage, 46% 1997

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