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Dégustation : Cette cuvée «haut de gamme» privilégie par-dessus tout l’élégance et la finesse. Les amateurs de pinot y trouveront une très belle illustration d’un noirien genevois, bien né et bien élevé, qui prend place sans problème parmi les meilleurs de sa région. Très groseille et cerise au nez, il enchante au palais par son remarquable équilibre. A découvrir !

Oenologie : Vinification pour 60% du volume en barriques de chez Damy (tonnelier de Meursault) avec 20% de bois neuf. 40% en cuve Inox.

Viticulture : Parcelle en exposition ouest avec une légère pente. Entourée de trois murs elle bénéficie de très bonnes conditions climatiques.

Suggestions d'accompagnement :

• Volailles rôties (caille, dinde, poularde)
• Saltimbocca
• Abats.

Commentaires des clients

Les internautes ayant acheté ce produit ont également choisi :

• Sangiovese di Romagna, Ceregio, Zerbina 2008

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