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Ce produit est bio.

Dégustation : Fraîchement élu domaine de l’année dans le Guide des meilleurs vins d’Italie, Gulfi produit ce grand vin blanc issu d’un cépage cultivé depuis des centaines d’années sur l’île, sur un terroir argilo-calcaire riche en fossiles. Il offre un nez très chablisien (mousseron) rappelant aussi certains rieslings (hydrocarbures) et son corps, à la texture ample et généreuse, se caractértise par une allonge à la sapidité incroyable.

Oenologie : Les raisins récoltés à la mi-septembre sont vinifiés en cuves d'acier et fûts de 225 à 500l. L'élevage dure une année dans les mêmes contenants. Sulfitage léger.

Viticulture : Le terroir se nomme Vigna Campo, il est situé à Val Canzeria à 400 mètres d'altitude, dans la commune de Chiaramonte Gulfi (Ragusa), au sud de la Sicile. Canzeria est le nom d'origine arabe qui signifie 'lieu des sangliers'. Le climat, insulaire, est méditerranéen-tempéré, et se distingue par des amplitudes thermiques fortes. Le sol est calcaire et légèrement argileux. Le vignoble a été planté en 1999 avec une densité de plantation de 9000 pieds/ha.

Suggestions d'accompagnement :

• Poissons de roche en sauce
• Crustacés
• Poularde en gelée de manzanilla
• Fromages.

Commentaires des clients

Les internautes ayant acheté ce produit ont également choisi :

• Cour-Cheverny Cuvée François 1er, Dom. des Huards 2004
• Monferrato Freisa, La Bernardina, Accornero 2010
• Dom. Colin, Gris Bodin, Ctx du Vendômois 2010
• Mas Bruguière L'Arbousé rosé, Pic St Loup 2011
• Monferrato Bricco Spinosa, La Spinosa Alta 2008
• Côtes-du-Ventoux V.V., Clos de Trias 2007
• Falerno del Massico, Rampaniuci, Vit. Migliozzi 2008
• Sangiovese di Romagna, Ceregio, Zerbina 2008
• Les Copains d'abord, Vin de Table, Ménard 2010
• Les Trois Chênes, Touraine sauvignon, Dom. Ricard 2010
• Petit Gris, Consolation, Coume del Mas 2009
• Petit Gris, Consolation, Coume del Mas 2010
• Bergerac rosé, Le Vin en rose, Ch. Jonc-Blanc 2011
• La Préceptorie de C., Coume Marie blanc 2009

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