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Gewurztraminer Fronholz VT, Ostertag

Gewurztraminer Fronholz VT, Ostertag

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Ce produit est bio.

Oenologie : Pressurage pneumatique long et doux. Fermentation longue avec levures indigènes, élevage sur lies. Peu ou pas de filtration.

Viticulture : Quartz, sables blancs, argiles et marnes. Sommet et flanc S-O de la colline d'Epfig. Le vignoble est cultivé entièrement en biodynamie depuis 1998. Labour à la main, pas de désherbants, d'engrais chimiques, d'insecticides. Vendanges manuelles.

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