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Dégustation : Cette cuvée, élaborée par les enfants d’Aimé Guibert (Daumas Gassac) avec les vignerons de Villeveyrac est un modèle de vin du quotidien, de grande plasticité, facile à servir sur de nombreux plats. Et pour un montant modique ! Nez frais et fin sur la poire, la badiane, précédant une bouche juteuse et fringante, dénuée de tout excès de chaleur sudiste. Une autre aubaine.

Oenologie : Eraflage 100%. Macération pelliculaire 10 à 12 heures en cuve réfrigérée, pressurage, vinification sous contrôle des températures. Elevage entre 4 à 5 mois en cuve inox.

Viticulture : Terroir de sables et galets des terrasses qui bordent le fleuve Hérault. Rendements moyens de 45 hl/ha.

Suggestions d'accompagnement :

• Apéritif
• Carpaccio de thon au yuzu et soja
• Tarte aux oignons confits et anchois
• Terrine de lapereau au citron
• Fromages.

Commentaires des clients

Les internautes ayant acheté ce produit ont également choisi :

• Mas Jullien Les Derniers Etats d'âme, T. du Larzac 2009
• Clos de l'Anhel, les Dimanches, Corbières 2008
• Concertino, Brigitte Chevalier, Corbières 2010
• Dom. Boudau, Rivesaltes sur Grains 2005
• Faune blanc, Moulin de Gassac 2009
• Grenache blanc Vieilles Vignes, Clos des Fées 2009
• Les Vignes Oubliées, Coteaux du Languedoc 2010
• Fläscher Pinot Noir, Weingut Adank, Grisons 2010
• Chocolat 80% sablé, Cl. Corallo (160 gr)
• Risotto préparé aux cèpes et aubergines (250 g)

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