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Ce produit est bio.

Dégustation : Si vous ne connaissez pas le Vendômois ni le pineau d’aunis, vous allez être supris par ce rosé très original. Issu d’une vigne plantée en 1920 et conduite en agriculture biologique, il offre un superbe nez poivré et camphré typique de son cépage si particulier. Le corps est droit et épicé, formant une bouche sapide, désaltérante. Un vin de caractère, à l’aise sur une belle variété de plats canaille.

Oenologie : Pressurage direct, fermentation en cuve inox, sans levurage ni chaptalisation.

Viticulture : Vieille vigne de pineau d’Aunis planté en 1920 au lieu-dit Bodin. Entretien avec labour de printemps, d’hiver et binage d’été. Conversion biologique en cours.

Suggestions d'accompagnement :

• Rougets à la plancha
• Terrine de lièvre au baies de genièvre
• Gaperon.

Commentaires des clients

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• Perda Pinta, Sulle Bucce, Sedilesu 2008
• Tenuta Terre Nere, Etna Rosso 2011
• Gulfi, Cerasuolo di Vittoria 2011
• Château Pibarnon rosé, Bandol 2012
• Coteaux d'Aix rosé, Château Revelette 2012
• Dolcetto d'Alba Bric del Salto, Sottimano 2012
• Château Pénin, Bordeaux rosé, Les Cigales 2012
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• Barbaresco Pajore, Sottimano 2008

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