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Ce produit est bio.

Dégustation : Les années passent et le talent de vinificateur de Laurent Combier ne cesse de s’affiner. Comment ce diable de vigneron fait-il pour maîtriser à ce point son sujet, y compris dans une année aussi chaude que 2009 ? Voilà un Crozes d’école, gourmand, aux notes d’encens et d’orange grillée. Il offre une onctuosité savoureuse, une maturité de fruit parfaite et une fraîcheur préservée !

Oenologie : Cuvage 25 jours en Inox, soutirage matin et soir. Egrappage total, 20% barriques 80% en cuve.

Viticulture : Plateau d'alluvions anciennes contenant des gallets roulés. Vendanges manuelles avec trie. Les vignes sont travaillées selon un concept d'agriculture biologique depuis 1970. Rendement 40Hl/Ha

Suggestions d'accompagnement :

• Terrine de lapereau en gelée
• Choux farci
• Pintade au citron vert.

Commentaires des clients

Les internautes ayant acheté ce produit ont également choisi :

• Barbera d'Asti, Rocca 2009
• Fleurie les Moriers, Domaine Chignard 2010
• Montepulciano D'Abruzzo, Farnese 2010
• Cahors Cuvée Tradition, Château Eugénie 2009
• Dom. de Roquenégade Cabernet, VdP 2008
• Syrah Maison Rouge, M. Zufferey 2010

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