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Note de Jacques Perrin : 89-91/100. Visiter son blog

Dégustation : Robe grenat. Nez balsamique, épicé. Corps équilibré à la chair savoureuse, avec un caractère ascendant et un très joli fruité. Les tanins sont fins et juteux. La finale d’une belle longueur avec beaucoup de finesse.

Oenologie : Les fermentations sont effectuées avec des levures indigènes et la cuvaison dure entre 21 à 35 jours, ponctuée par des remontages réguliers pour l'extraction du vin. Le pressurage se fait ensuite dans des pressoirs pneumatiques. La fermentation malolactique se fait à 50% en barriques, suivie par une élevage de 18 mois en barriques à 50% neuves.

Viticulture : Ce vaste domaine médocain est contigu aux châteaux Lagrange et Branaire-Ducru. Le domaine appartient depuis 1997 à la famille Merlaut (Groupe Taillan). Posé sur un sous-sol très homogène de graves moyennes sur socle marneux. Le vignoble couvre une surface de 82 ha. Âgées de 45 ans, les vignes sont plantées à une densité de 10'000 pieds/ha pour un rendement moyen avoisinant 44 hl/ha.

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