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Château d'Yquem 1er GCC Sauternes (1/2)

Château d'Yquem 1er GCC Sauternes (1/2)
  • Millésime : 1996
  • Appellation : Sauternes
  • Classification : Premier Cru Supérieu
  • Encépagement : Sémillon 80% et sauvignon 20%
  • Provenance : Bordeaux
  • Conditionnement : demi-bouteilles
  • Temps de garde : 15 ans
  • Catégorie : Blancs français
  • Style de vin : Vins doux

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Viticulture : Une des croupes (75 m) les plus parfaites du Bordelais où la qualité vient de la complémentarité des sols composés sur la partie haute de petites graves pyrénéennes assez argileuses, à la mi-pente de graves günziennes plus maigres sur socle argileux riche mais de drainage difficile. Cependant, le micro-climat joue ici un rôle encore plus important car il détermine l'évolution de la pourriture noble qui y sublime ses effets.

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