Commentaires

Ce produit est bio.Note de Jacques Perrin : 90/100. Visiter son blog

Dégustation : Depuis 2009, Patrick Grisard a acquis 2.36 ha supplémentaires, exclusivement plantés de merlot. L'assemblage final est aussi réalisé via ce parcellaire. Nez d’une belle intensité. Notes de cuir, d’épices douces, cassis, menthol. Entrée en bouche fondante, très suave, milieu de bouche charnu et belle trame précise. Une très jolie réussite !

Oenologie : La fermentation se déroule en cuves (inox et béton) et la cuvaison dure 4 à 5 semaines. La fermentation malo-lactique est faite pour 90% en barriques et pour 10% en cuve. L'élevage est fait en barriques (20% de bois neuf).

Viticulture : Patrick Grisard a travaillé 10 ans comme chef d'équipe à Yquem. Il a ensuite été régisseur au Château Sénéjac pour reprendre en fermage fin 2004 5.5 ha sur la commune de St Sauveur de Médoc. Les sols sont majoritairement composés d'un ensemble argilo-calcaire mélangé à de la grave fine du style Villafranchien.

Commentaires des clients

Les internautes ayant acheté ce produit ont également choisi :

• Primitivo di Puglia, Feudi di San Marzano 2010
• Concertino, Brigitte Chevalier, Corbières 2009
• Cahors Cuvée Tradition, Château Eugénie 2009
• Montepulciano D'Abruzzo, Farnese 2010
• FRV 100, Dom. des Terres Dorées

Retour en haut de la page