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Note de Jacques Perrin : 94-96/100. Visiter son blog
Dégustation : 55 % m – 35 % cf – 10 % cs. Très belle bouche, dense, finement articulée. Il se présente à ce stade sur un versant plus austère, moins immédiat que d’autres mais sa densité, sa trame magistrale et sa très belle finale permettent de lui prédire un brillant avenir !
Oenologie : Elevage en fût de 13 à 22 mois, à raison de 50 à 70% de barriques neuves.
Viticulture : Une parcelle de 1 ha située encore Ausone et Magdeleine et tout le reste du vignoble situé en pied de côte, sur des sables profonds vers la route Libourne-Bergerac. Sols de type argilo-calcaire et sableux en pied de côte. Versant sud. Enherbement et taille sevère. Ebourgeonnage et effeuillage. 30-45 hl/ha. Vignoble d'environ 40 ans. La proriété est conseillée par Stéphane Derenoncourt depuis 1996.
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Nos caves de Gland (Tél. +41 (0)22 354 20 20) : Nos caves de Genève sont ouvertes : |
Lundi au Vendredi de 8H30 à 12H00 / 13H30 à 18H30
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Une partie de notre sélection est disponible chez : |
Conditions Générales | Primeurs | Siège : 28, rue de Malagny CH-1196 Gland - email : info@cavesa.ch
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