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Note de Jacques Perrin : 97-99/100. Visiter son blog

Dégustation : Le nez est un peu fermé, sur des notes minérales et épicées. Très belle entrée en bouche, ferme, précise. Superbe densité. Beaucoup d’énergie sur ce vin. La trame est superbement articulée : les tanins sont épicés, denses, sans rigidité. Grande longueur. A ce stade, il paraît un peu en retrait mais le potentiel est là.

Oenologie : Vinification traditionnelle en cuves bois. Elevage en barriques neuves. Production moyenne : 18'000 bt/an

Viticulture : Exposition somptueuse et unique. Sud, Sud-Est sur le plus pentu des coteaux de l'appellation. Sol souvent très profond, argilo-sableux idéalement proportionné dans sa texture, sur un socle classique de mollase où l'extrémité des racines s'enfonce facilement. L'ensemble donne un vin unique par son apparente légèreté, la race de son bouquet et son extraordinnaire vocation au vieillissement! Mais quel que soit le drainage naturel de la pente, ici aussi un drainage artificiel accentue largement la qualité du raisin. Les densités de plantation vont de 6500 à 10000 pieds/ha et les vignes ont un âge moyen de 50 ans. 25 à 35 hl/ha.

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