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Champagne Brut Tradition, Gatinois (demi-bt)

Champagne Brut Tradition, Gatinois (demi-bt)

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Dégustation : Voilà un Champagne d’une grande noblesse d’expression et d’une véritable originalité de goût. Ce Brut Tradition ne manque pas d’arguments : présence, profondeur de saveur et vinosité légère. Une merveille issue d’un producteur qui possède des vignes sur les plus beaux terroirs d’Aÿ !

Oenologie : Seules les cuvées sont utilisées (pas d'intégration de tailles). Les fermentation malo-lactiques sont faites. Viellissement sur latte d'au moins 3 ans. Dosage discret (6 grammes au litre)

Viticulture : Les vignes sont situées sur 29 parcelles situées en pleine côte et sont âgées de 20 ans en moyenne

Suggestions d'accompagnement :

  • Apéritif
  • Toast à la moelle et truffe
  • Galantine de volaille aux pistaches
  • Poularde rôtie
  • Fromages.

Commentaires des clients

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