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Dégustation : Très connu pour ses légendaires Barbaresco, Bruno Rocca ne néglige pas pour autant la Barbera qu’il cultive sur de grands terroirs d’Asti. Les millésimes chauds, comme le 2009, réussissent particulièrement à ce cépage doté d’une acidité vivifiante. Le vin surprend avec ses notes de réglisse, de myrtille et d’encens ; la bouche est onctueuse, puissante et texturée et se laisse savourer avec bonheur.

Oenologie : Vinification en acier inoxydable avec température contrôlée. Elevage en barriques de chêne pendant 12 mois avec soutirage régulier.

Viticulture : Cette cuvée provient d'une vigne située sur la commune de Vaglio Serra (terrains sableux avec des marnes rougeâtres). Rendements de 40 hl/ha.

Suggestions d'accompagnement :

• Tête de veau sauce ravigote
• Risotto aux champignons
• Fromages.

Commentaires des clients

Les internautes ayant acheté ce produit ont également choisi :

• Château Maucamps, CB Haut-Médoc 2009
• Côtes du Rhône Sainte Agathe, Vernay 2010
• Château Poujeaux, CB Moulis 2008
• Syrah de Chamoson, S. Maye 2010
• Mas Bruguière La Grenadière, Pic St-Loup 2009
• Dolcetto d'Alba, Sandrone 2010
• Falerno del Massico, Rampaniuci, Vit. Migliozzi 2008
• Rosso di Montalcino, Le Potazzine 2008
• Riesling Saar, Van Volxem 2010
• Château de Bel, Bordeaux Supérieur 2009
• Château de Gadras, Bordeaux rouge 2008
• Les Clapas rouge, Pas de L'Escalette 2008
• Soave Pagus, Corte Giara 2010
• Trémazières, S. Maye et Fils 2010

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