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Ce produit est bio.

Viticulture : Culture en biodynamie. Terroir situé au coeur du champ de fracture de Ribeauvillé qui met en contact des calcaires durs du Jurassique et des marnes du Lias. Ces formations riches en fossiles ont formé un sol argilo-calcaire pauvre, rouge (ferrugineux), riche en roches calcaires. Le micro-climat de l'Altenberg, résultat de son exposition plein sud, de son éloignement du front vosgien et de son isolement face à la plaine rhénane, est chaud, sec et presque surexposé. Les raisins sont très souvent atteints de pourriture noble.

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