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Dégustation : Magique ! Quelle noblesse d’expression ! Quel toucher de bouche ! On navigue entre des notes de pêche mûre, de cédrat, d’agrumes, de chèvrefeuille et la bouche est merveilleuse, dense, médulleuse, avec un éclat et une vibration particulières. Superbe rapport magie/prix !

Oenologie : Wilhelm et Oliver Haag sont considérés aujourd'hui les garants du grand style classique mosellan. Ils produisent de très grands rieslings purs, équilibrés magistralement à des taux d'alcools plutôt faibles (autour de 8°), et mis en bouteille foudres par foudres, se refusant à assembler les différents lots qui composent le millésime.

Viticulture : Le vignoble du Juffer comprend approximativement 32 ha, et inclut l'emplacement supérieur du Juffer Sonnenuhr (cadran solaire du Juffer), placé au cœur du cru, à mi-pente. Ces terroirs s'étendent de façon assez surprenante sur un plan rectiligne d'environ 2 kilomètres. Ils sont exposés plein sud et se caractérisent par des sols d'ardoises issues du Dévonien. A certains endroits, la pente peut avoisiner les 80% !

Commentaires des clients

Les internautes ayant acheté ce produit ont également choisi :

• Taurasi, Vigna Cinque Querce, Molettieri 2006
• Riesling Auslese GK Schlos. Kup., Dönnhoff (1/2bt) 2006

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