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A Propos d'Iles, Christophe Abbet (50 cl)

Epuisé


50 cl - Millésime : 2009

Provenance
Suisse > Valais

Appellation
Valais

Producteur
Christophe Abbet

Cépage(s)
Petite arvine

Temps de garde
20 ans

Style de vin


43,00 CHF

Christophe Abbet

Vendange tardive.

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Viticulture

Viticulture

Vinification et élevage en fût de chêne, sans soufre.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Ce vin est unique en son genre ! Issu d'une vendange tardive de petite arvine, pinot blanc et marsanne, il contient un sucre résiduel qui le place dans la catégorie des vins doux ; mais sa réelle orignialité tient dans le fait qu'il contient un gaz carbonique qui le rapproche dans l'esprit de certaines malvoisies ou muscats italiens effervescents. Le nez de fruits jaunes confit est superbe.

Suggestions d'accompagnement

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A boire pour lui même, sur une salade de fruits ou un ananas rôti.


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